Dolci Light: Biscotti Marsala Polenta all’Olio

Ecco una ricetta sfiziosa e ricca di gusto, per chi è innamorato dei dolci ma non vuole rinunciare a un’alimentazione salutare e leggera. Proviamo a creare insieme i Biscotti al Marsala e Polenta.

Rigorosamente con l’olio d’oliva.

Tempo:
15 minuti preparazione, circa 30 minuti cottura

Difficoltà:
Facile

Porzioni:
4 persone

Raccomandazioni:
I tempi e le temperature sono variabili in relazione al forno utilizzato – io utilizzo a esempio un forno ventilato.

Ingredienti

  • 400 gr. farina
  • 130 gr. zucchero
  • 170 gr. polenta
  • 200 gr. olio d’oliva o extravergine d’oliva
  • 2 rossi d’uovo
  • 170 gr. marsala

Preparazione

Mescola bene gli ingredienti a mano o con una piccola impastatrice, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Prendi pezzetti d’impasto e crea grissinetti lunghi 8 cm circa e larghi 1 centimetro; disponili su una teglia a forma di mezzaluna su carta da forno. Infornarli a 170-180 gradi in relazione al tipo di forno, nel caso di un forno statico 180/190 gr., fino ad avere una bella doratura.

I biscotti veloci e fragranti stupiranno con il loro sapore e la leggerezza ogni commensale, anche gli ospiti più esigenti.

Come è andata? Raccontamelo.

by Angelo Franco

One thought on “Dolci Light: Biscotti Marsala Polenta all’Olio

  1. patrizia says:

    Stasera provo…e spero di aver capito esattamente il da farsi, cmq poi ti raccointerò e magari ti mando anche una foto !!!

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